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Knoblauch Dip

Name: Knoblauch Dip
Cook time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Crème fraîche 200 g; Knoblauch 3 Zehen; Petersilie frisch 0.5 EL; Dill frisch 0.5 EL; Zitrone 0.5 Stück; Salz, Pfeffer & Zucker

Cremiger Knoblauch-Dip mit frischen Kräutern, perfekt als Beilage zu Brot, Gemüse oder Grillgerichten.

Zeiten

Vorbereitungszeit:ca. 5 Minuten
Zubereitungszeit:ca. 5 Minuten
Wartezeit:ca. 10 Minuten
Gesamtzeit:ca. 20 Minuten

Portionen und Schwierigkeit

2 Portionen
Einfach

Über dieses Rezept

Ein super leckerer Knoblauch-Dip, der schnell gemacht ist und richtig gut zu Fleisch, aber auch zu gegrilltem Gemüse passt. Ich kann ihn mir auch richtig gut in einem Wrap vorstellen, da gibt er nochmal ordentlich Geschmack. Beim Knoblauch würde ich ihn wirklich nur sehr fein hacken und nicht pressen oder reiben, da er dadurch schnell deutlich schärfer werden kann. Wenn ihr ihn trotzdem lieber pressen oder reiben möchtet, entfernt vorher den Keim aus der Mitte, dann wird der Geschmack etwas milder. Bei der Basis seid ihr ebenfalls frei. Statt Crème fraîche könnt ihr genauso gut Schmand, Joghurt oder griechischen Joghurt verwenden, je nachdem, was ihr gerade zu Hause habt oder wie cremig ihr den Dip haben möchtet.

Mein persönlicher Tipp

Lasst den Dip nach dem Anrühren am besten noch 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen. Dadurch verbinden sich die Aromen besser und gerade der Knoblauch verteilt sich schön im ganzen Dip. Vor dem Servieren nochmal abschmecken, denn der Knoblauch kann mit der Zeit noch etwas kräftiger werden.

ZUBEREITUNG

Dip vorbereiten
1. Crème fraîche in eine Schüssel geben.
2. Knoblauch, Petersilie und Dill fein hacken und hinzufügen.
3. Zitronensaft einrühren.
4. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Fertigstellen und servieren
1. Dip gut verrühren und ggf. mit etwas Joghurt oder Mayo verdünnen.
2. Ca 10 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.