asiatisch

Honey Garlic Chicken

Saftiges Hähnchen in einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Soße. Schnell gemacht und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen mit Reis oder Gemüse.

Zeiten

  • Vorbereitungszeit:ca. 20 Minuten
  • Zubereitungszeit:ca. 20 Minuten
  • Gesamtzeit:ca. 40 Minuten

Portionen und Schwierigkeit

  • 4 Portionen
  • Einfach
Honey Garlic Chicken

Über dieses Rezept

Honig und Knoblauch sind für mich einfach eine richtig gute Kombination. Die süß-würzige Sauce passt perfekt zum Hähnchen und gibt dem ganzen Gericht ordentlich Geschmack, ohne dass man dafür viele Zutaten braucht. Das Hähnchen wird schön saftig und bekommt durch die Sauce eine richtig leckere Glasur. Dazu etwas Reis und Gemüse und ihr habt ein schnelles und unkompliziertes Essen, das trotzdem ordentlich was hermacht.

Mein persönlicher Tipp

Lasst die Sauce am Ende ruhig etwas einkochen, damit sie schön dickflüssig wird und am Hähnchen haften bleibt. Aber passt dabei auf, denn durch den Honig kann die Sauce bei zu hoher Hitze schnell dunkel werden oder anbrennen.

ZUBEREITUNG

  1. Für das Hähnchen

    1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

    2. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Stärke vermengen.

  2. Soße vorbereiten

    1. Knoblauch und Ingwer reiben.

    2. Honig, Sojasoße, Reisessig, Wasser und Stärke in einer Schüssel gründlich verrühren.

  3. Fertigstellen und servieren

    1. Hähnchen in einer heißen Pfanne scharf anbraten, herausnehmen und warm halten.

    2. Soße in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis sie eindickt.

    3. Hähnchen zurück in die Soße geben und alles gut vermengen.

    4. Dazu passt am besten Reis und optional mit Frühlingslauch garnieren.

Zutaten

Für wie viele Personen?

4 Portionen

  • Für das Hähnchen

    • Hähnchenbrust750 g
    • Paprikapulver1 TL
    • Stärke2 EL
    • Salz und Pfeffer

  • Für die Soße

    • Knoblauch6 Zehen
    • Ingwer1.5 TL
    • Honig6 EL
    • Sojasoße hell6 EL
    • Reisessig3 EL
    • Wasser100 ml
    • Stärke1.5 TL

Bleib in der Küche

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